Башкирии не хватает сырого молока

05 сен 2016, 13:41 593

Республике Башкортостан, которая позиционируется как один из самых «молочных» регионов России, не хватает сырья для загрузки молокоперерабатывающих предприятий.

Об этом на фестивале «Молочная страна» в Уфе заявил глава региона Рустэм Хамитов, пишет ИА REGNUM. По словам Хамитова, «нам только кажется, что мы производим много молока»: средняя загрузка молокоперерабатывающих предприятий составляет около 70%. «Это говорит о том, что просто физически нет молока. У нас есть ряд предприятий, которые завозят молоко из Татарстана, Удмуртии, Оренбургской области», — отметил глава Башкирии. Региональные переработчики признают, что «хотелось бы, чтобы молока (башкирского производства — ред.) было больше». Большую часть сырья они закупают внутри республики, однако вынуждены покупать молоко и у производителей из соседних регионов. Как отмечают башкирские переработчики, одной из причин дефицита стало засушливое лето текущего года: оно привело к снижению надоев, и нехватка молока, которая обычно бывает в октябре-ноябре, начала ощущаться уже сегодня. При этом в республике растут объемы переработки молока: в прошлом году показатель увеличился на 8%, в текущем планируется 10%-й прирост. Соответственно, Башкирии нужно больше молока. «Нужно строить большие производства, мегафермы, которые производили бы не тонну молока в день, как маленькие фермерские хозяйства, а десятки тонн, — подчеркнул Рустэм Хамитов. — И такие возможности на самом деле есть». Однако пока инвесторы не спешат вкладываться в подобные производства. Так, остался не реализован проект молочного комплекса на 6,5 тысячи голов крупного рогатого скота в Буздякском районе: инвестор от него отказался. Сегодня правительство Башкирии ищет инвестора, который мог бы «подхватить» проект.

Источник: milknews.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться